Larriquerri aposta em comidas “de família” para o Dia dos Pais

“Tem comida que é igual a abraço apertado de pai”, dispara a chef Rosa Guerra, que preparou opções especiais para o almoço de Dia dos Pais do Larriquerri, no próximo domingo (9). Além dos pratos já servidos aos domingos, o cliente do restaurante poderá escolher entre delícias como feijoada, mocotó, rabada e sarapatel, pratos que são a cara dos saudosos encontros em família.

Os pedidos poderão ser feitos pelo www.soularri.com.br, plataforma recém-lançada pelo estabelecimento para facilitar os pedidos do serviço “Larri Em Casa”. Os clientes que optarem por um vinho para harmonizar a refeição levam de presente um porta-vinhos personalizado (promoção válida enquanto durar o estoque).

Além do almoço pronto, o cliente pode encomendar até sexta (7) uma cesta especial de Dia dos Pais, com cervejas artesanais e itens do cardápio da casa congelados, como o pão artesanal, linguicinha de cordeiro, moelinha no azeite, dadinho de tapioca e polpetinha ao sugo. A lista completa de itens e valor podem ser solicitados pelo WhatsApp (71) 99972-1122. A entrega será feita no domingo (9), das 9h às 14h.

Restaurante Mercato del Mare lança a Mercato Week em Salvador

Saborear diferentes pratos, com massas artesanais e ingredientes selecionados em casa. É com essa proposta que o restaurante lança a Mercato Week, cardápio exclusivo que oferece uma experiência com diferentes sabores e combos promocionais. O menu de lançamento, disponível até o próximo domingo, 2, conta com pratos como risoto de arroz negro com ragu de cordeiro, pappardelle artesanal com molho de frutos do mar e canelone feito na casa recheado com ricota e espinafre.

“A harmonização de diferentes sabores é uma característica forte do Mercato del Mare, que traz na cozinha influências de diferentes culturas, inspiradas em heranças familiares, como a culinária africana, indígena, portuguesa e italiana. A Mercato Week nasce da vontade de levar essa experiência de variedade no paladar para as casas das pessoas” comenta o chefe André Sturaro, que comanda a casa.

O cardápio, que pode ser recebido em casa ou retirado no restaurante, está disponível em pratos unitários ou em combos promocionais. No combo 1 (R$220), todos os seis pratos exclusivos da Mercato Week podem ser saboreados. A segunda opção (R$160) reúne quatro pratos do menu, sendo duas proteínas. Para os clientes que preferem pedir dois pratos, há os combos com uma proteína (R$75) ou dois pratos vegetarianos (R$60).

Clique aqui para ver o cardápio completo do restaurante.

Charmoso restaurante

O Mercato del Mare, aberto desde 2013 como loja de ingredientes pouco encontrados em Salvador, se lançou como restaurante no último ano e oferece o serviço de delivery e take away desde março deste ano. O cardápio, composto por pratos de alta gastronomia, é inspirado na cozinha mediterrânea e contemporânea. O espaço aconchegante possui adega própria e é localizado na Rua Haeckel José de Almeida, nº 6, em Jaguaribe. Pedidos podem ser feitos através dos telefones (71) 3565-4885 ou (71) 98151-5221.

Para mais informações, acesse o site www.mercatodelmare.com.br ou a página do Mercado no Instagram.

Gran Cru celebra vinícolas familiares para dia dos pais

O Dia dos Pais da Grand Cru oferece desconto de 50% na segunda garrafa do mesmo rótulo escolhido! A marca selecionou vinhos de vinícolas familiares, que passam de geração para geração a arte de fazer bons rótulos, e abate metade do valor na compra da segunda unidade de cada um deles. A promoção vale nas compras feitas nas lojas físicas em Salvador, no Shopping Barra e na Bahia Marina, e nos pedidos pelo delivery, através do WhatsApp (71) 99616-9558. A ação vai até 11 de agosto.

Entre as prestigiadas, estão vinícolas Allegrini (Itália), Zuccardi (Argentina), Churchill’s (Portugal), Pizzorno (Uruguai) e Errazuriz (Chile), representadas exclusivamente pela Grand Cru. “Foram escolhidas vinícolas de diversos países, com produtos bem avaliados e reconhecidos. O Dia dos Pais foi a data perfeita para homenagear produtores que têm no DNA a arte de fazer vinhos e o amor pela terra e pelas uvas”, diz um dos franqueados da marca na capital baiana, o empresário Lucas Normande.

A campanha “Compre uma garrafa e ganhe 50% na segunda do mesmo rótulo” é a oportunidade de economizar num presente genuíno, artesanal e que carrega história.

Restaurantes terão sistema de cardápio digital via QR Code

Abrasel disponibiliza gratuitamente ferramenta para vender refeições presencialmente e redes sociais

Um novo normal faz diversos segmentos atualizarem sua forma de atuação. Com os restaurantes não seria diferente. Pensando nisso a empresa Pos Controle, com apoio da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Abrasel-BA, disponibilizará para bares, restaurantes e afins um sistema de cardápio que facilitará o acesso dos clientes aos pratos e dará mais segurança no manuseio, o Pos Cardápio.

O sistema criado pela Pos Controle será disponibilizado gratuitamente funcionará a venda nas redes sociais e presencialmente. “Este é um momento difícil, por isso estamos pensando diariamente em protocolos que deem segurança aos clientes e estabelecimentos para operarem”, disse Luiz Henrique do Amaral, Presidente Executivo da Abrasel- BA.

Dentro do sistema o estabelecimento pode cadastrar seu cardápio, realizar alteração a qualquer momento, divulgar nas redes sociais e receber pedidos. Pos Cardápio foi criado para ajudar a garantir mais segurança aos clientes e funcionários. “Com este cardápio o local diminui os pontos de contato e contaminação”, disse o presidente da secção Bahia, Leandro Menezes.

Para utilizar o serviço, o estabelecimento tem que fazer um cadastro no site Post Cardápio, digitar o cardápio (sem limites de produtos), imprimir o QR Code e colar nas mesas. Para as vendas on line, pode divulgar o link do cardápio nas redes sociais. “O cliente utiliza o próprio celular para acessar as opções”, completa Menezes.

Stella Artois inicia parceria com chefs em apoio à gastronomia soteropolitana

 

A cerveja Stella Artois criou uma experiência para agradar os amantes da boa gastronomia e vai levar a expertise de chefs baianos para as casas dos consumidores, através de uma vivência gastronômica sofisticadamente simples, por meio de uma cozinha show live. A experiência única proporciona uma explosão de saberes e sabores.

Para participar, os clientes devem comprar o kit e receberão os ingredientes em casa. Quem adquirir o prato pré-cooked criado em parceria com a Stella receberá os ingredientes e poderá participar de uma cozinha live show, exclusiva, para finalizar o prato com a orientação do chef.

Fabrício Lemos, do Restaurante Origem, é o primeiro chef convidado pelo projeto. Na estreia, o chef baiano vai ensinar como finalizar um “Arroz de camarão com cogumelos”. Para a experiência ficar ainda mais gostosa, o consumidor receberá duas cervejas Stella, que harmonizam muito bem com o prato.

A pandemia levou todo mundo a se aventurar na cozinha. Este é um formato que veio para ficar após a quarentena. “Será uma experiência única; uma verdadeira maneira de orientar as pessoas na cozinha, com praticidade e dicas do chef, para deixar a vivência gastronômica em casa ainda mais imersiva”, explica Harry Hacz, gerente de Marketing regional da Ambev.

Os kits pré-cooked são limitados. A compra deve ser feita no site Maitre, plataforma já usada pelo restaurante. A venda começa neste sábado, dia 25, e vai até o dia 28. Os kits serão entregues no dia 31, mesmo dia que vai acontecer a live show. A cada mês um novo chefe integrará será convidado.

Restaurantes oferecem experiências completas em casa

Nos últimos meses, os restaurantes têm visto, mais do que nunca, a necessidade de encontrar soluções para se diferenciarem durante a crise provocada pela pandemia. Além do delivery, cada vez mais forte na capital baiana, ganha destaque quem apresenta inovações e criatividade em um serviço diferenciado para seus clientes aproveitarem dentro de casa. Duas marcas que se reinventaram com a proposta de oferecer esse tipo de experiência gastronômica são o restaurante japonês Nozu Delivery e a boutique de carnes  Prime Meat Club.

A experiência de ser Sushi Man ou Sushi Woman por um dia

Com a proposta de oferecer uma experiência lúdica e divertida, o Restaurante Nozu te convida a ser seu próprio chef e fazer suas combinações preferidas de sushi com o Nozu Box, um kit completo que reúne uma seleção dos melhores ingredientes, enviados separadamente, para você montar sushis e temakis. O box inclui desde as proteínas, com salmão, tartar de salmão e camarão cozido, até as opções de recheio e complementos: nori, gohan, spicy tuna, ebi spicy, abacate, azeite, gengibre, shoyu, teriyaki, spicy cream, gergelim e wasabi. Ideal para grupos de 4 a 6 pessoas, o Nozu Box  custa R$ 480 e precisa ser encomendado com 24h de antedecência.

O cardápio conta também com opções tradicionais da culinária japonesa, entre sushis, sashimis e iguarias variadas, além de pratos quentes e inovações criadas pelo chef. Os pedidos podem ser feitos pelo site (www.nozu.com.br) ou pelo telefone (71 3033-2233). Durante o mês de julho, que é o mês do aniversário de 05 anos do Nozu, o cliente ganha 10% de desconto em qualquer pedido e um mimo surpresa. Veja todas as opções do cardápio no Instagram @nozudelivery.

O melhor churrasco dentro de casa

Com a missão de oferecer o melhor do churrasco em uma experiência completa em casa, o Prime Meat Club é uma boutique especializada em cortes nobres, selecionados e de alta qualidade. Para proporcionar bons momentos em família, a marca preparou nove combos especiais para montar um churrasco completo em casa. O cliente pode comprar os combos já prontos com um valor promocional ou selecionar quais as opções de carne de acordo com o seu gosto. As opções incluem desde os cortes clássicos de carne como a picanha argentina, bife de chorizo, cupim, toscana suína e maminha; até as seleções mais leves e saudáveis com os combos Fit (filé mignon, peito de frango e panaché de legumes) e Fit Fish (filé de salmão, peito de frango e panaché de legumes). Os combos variam de R$ 159,90 a R$ 349,90.

As encomendas podem ser feitas através do whatsapp 71 99967-3458, com entrega grátis para pedidos a partir de R$ 200. As entregas são realizadas de segunda a sexta, das 8h às 18h, e aos sábados, das 8h às 12h, em todos os bairros de Salvador e Região Metropolitana. Mais informações através do instagram @primemeatclub.

Bartender premiado encerra Don Luiz Sunset Sessions

 

O projeto Don Luiz Sunset Sessions chega à sua última semana, reunindo, numa série de lives promovida pela Don Luiz Cream (@donluizcream), profissionais de diversos setores criativos, que comunicaram temas como arte, drinks, viagem, fotografia e lifestyle. Finalizando o mês especial, o fotógrafo Alécio Cezar é o convidado de segunda (13) e o mixologista Leo Peralta encerra a ação na sexta-feira (17), sempre às 17h.

Alécio Cezar se apresenta como “um espírito inquieto em busca DA foto” e revela, em seu Instagram (@aleciofoto), sua paixão por streetphoto. Visivelmente apaixonado pela cena urbana, o também documentarista e filmaker é um talento sensível e falará do seu processo criativo e paixões no penúltimo dia da Don Luiz Sunset Sessions, na segunda, dia 12 de julho.

Fica a cargo do mixologista Leo Peralta (@peraltaleo) o encerramento do projeto, na sexta-feira, 17 de julho. O carioca, com passagem pelo Doiz, Meza Bar, Bardot e Pérgula, do Copacabana Palace, vai ensinar receitas práticas de drinks que levam Don Luiz e são inspirados pelos sabores do Brasil, sua especialidade. Ele, que já passou pelo Exército e pela faculdade de Engenharia Mecânica, foi finalista nacional no Grey Goose Vive La Revolucion (2014), Most Imaginative Bartender 2017 e classificado na 3ª etapa do Cherry Heering Competition 2018.

O Don Luiz Sunset Sessions contou, em sua primeira edição, com nomes como o do coautor da série documental Coexistir: Quarentena, Leo Cavazzana (@leocavazzana), e do premiado barista Emerson Nascimento (@emersonbarista1). Passaram pelas câmeras da Don Luiz ainda o fotógrafo Rafa Leforte (@rafaleforte), a designer gráfica Bia Trentino (@trentinob), a publicitária Ana Gabriela (@anagabrielaa) e o empresário Pedro Ivo Brito (@pedroivobrito).

Restaurante Amado estará presente na nova edição da Casa Cor Bahia em projeto assinado por David Bastos.

Edinho Engel, restauranteur e chef do Amado. (Foto: Uran Rodrigues)

O Restaurante Amado estará presente com um espaço exclusivo na nova edição da Casa Cor Bahia, assinado por David Bastos, arquiteto baiano que ganhou o mundo e permanece como nome mais importante do segmento, e decorado por Sonja Lopes e Nubia Caloula, referências no design baiano. O restaurante terá uma curadoria dos pratos clássicos que encantam e permanecem na memória dos baianos com os melhores momentos da nossa gastronomia. Na mostra, o espaço do Amado ficará ao lado do espaço do Soho, efetivando os melhores metros quadrados da cozinha contemporânea. Edinho Engel, restauranteur e chef do Amado, destacou a alegria pela ocasião e pela parceria com a mostra, que é a maior da América Latina: “Será um momento especial do Amado e para seus clientes. Estou muito feliz em integrar este rol de parcerias liderados pela visão de Carlos Amorim, franqueado da mostra”. A Casa Cor Bahia 2019 acontece entre os dias 22 de outubro e 08 de dezembro, no Horto Florestal, em Salvador.

Restaurante Manga entra em recesso temporário para abertura de novo espaço com vista para o mar.

O casal  Katrin e Dante Bassi, chefs e proprietários do Manga, anunciam que o restaurante volta a funcionar em julho oferecendo novo espaço no terraço. (Foto: Leonardo Freire)

Com as portas fechadas desde o dia 17/06, o Restaurante Manga vai trazer para o público, no segundo semestre, além do bar no térreo e do salão principal, um novo espaço com vista para o mar. Para concluir a reforma do terraço, o restaurante suspenderá suas atividades temporariamente até o dia 11/07. “Nesse tempo faremos as adequações necessárias para proporcionarmos um ambiente ao ar livre. Os nossos clientes finalmente vão poder desfrutar da vista maravilhosa do mar do Rio Vermelho”, revela o chef Dante Bassi. O restaurante Manga reabrirá suas portas no dia 12/07/2019.

SOBRE O MANGA

Menu degustação, tradição e criatividade traduzem o conceito do restaurante Manga. Nesse projeto, que envolve amor, ousadia, dedicação e empenho em estudos, o casal Katrin e Dante Bassi propõe um encontro entre técnicas contemporâneas, respeito aos alimentos e liberdade de criação. O menu conta com criações autorais que refletem as experiências de ambos em restaurantes de renome como o Daniel (Nova York),  Schauenstein Schloss (Suiça), e o D.O.M (SP). Dentro da proposta da criatividade e respeito à sazonalidade, a cozinha do Manga usufrui do que há de melhor em se tratando de produtos, sejam locais, nacionais ou importados.  O Manga prima pela valorização dos alimentos de qualidade, orgânicos e processos feitos na casa, como a arte da charcutaria com presunto da casa, terrines e outros embutidos. O restaurante produz pães e sorvetes, além das suas próprias carnes maturadas a seco. Também está em atividade uma pequena horta, para respeitar a proposta de ter o menu inteiro preparado com insumos frescos, sazonais, mas sem estarem presos ao regionalismo.

SERVIÇO

Restaurante Manga

Endereço: Rua Professora Almerinda Dultra, 40, Rio Vermelho – Salvador.

Referência: em frente à Igreja de Nossa Senhora de Santana

Reservas: 71 3506-2744 | 71 991431310 | 71 991442068 (Whatsapp)

O novo menu do Manga propõe a interação dos clientes

Seguindo a proposta de contemplar seus clientes com novidades mensais, os chefs Dante e Katrin Bassi, lançam os novos pratos do Menu Degustação Compartilhado, que serão servidos até o dia 16 de junho. São mais de 25 opções apresentadas em sete etapas – Couvert, Primeira Entrada, Segunda Entrada, Principal, Pré-sobremesa, Sobremesa e Petit four – no valor de R$ 220,00 por pessoa.

Além de oferecer uma experiência gastronômica e sensorial, o novo menu propõe a participação dos comensais na finalização de um dos pratos. Na Segunda Entrada, os clientes poderão criar a salada a seu gosto, e experimentar diversas combinações para o Coração de alface orgânica, comprado nas feiras da UFBA e do Parque da Cidade. Nessa etapa, são servidas três tábuas de condimentos que trazem sugestões inspiradas em clássicos, como a Caesar Salad e a Niçoise. A terceira tábua traz elementos mais adocicados.

Lembrando que o Menu de quatro etapas com couvert, entrada, prato principal e sobremesa, é servido apenas nas quartas e quintas-feiras, e custa R$ 120,00. O restaurante oferece opções vegana e vegetariana. Reservas pelo telefone 71 ‪3506-2744‬ e pelo Whatsapp 71 ‪99144-2068‬.

Menu degustação, tradição e criatividade traduzem o conceito do restaurante Manga. Nesse projeto, que envolve amor, ousadia, dedicação e empenho em estudos, o casal Katrin e Dante Bassi propõe um encontro entre técnicas contemporâneas, respeito aos alimentos e liberdade de criação. O menu conta com criações autorais que refletem as experiências de ambos em restaurantes de renome como o Daniel (Nova York),  Schauenstein Schloss (Suiça), e o D.O.M (SP). Dentro da proposta da criatividade e respeito à sazonalidade, a cozinha do Manga usufrui do que há de melhor em se tratando de produtos, sejam locais, nacionais ou importados.

O Manga prima pela valorização dos alimentos de qualidade, orgânicos e processos feitos na casa, como a arte da charcutaria com presunto da casa, língua defumada ou lardo, terrines e outros embutidos. O restaurante produz pães e sorvetes, além das suas próprias carnes maturadas a seco. Também está em atividade uma pequena horta, para respeitar a proposta de ter o menu inteiro preparado com insumos frescos, sazonais, mas sem estarem presos ao regionalismo.

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